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恵方巻きの撮影!

こんにちは!

 

クリスマスもあっという間に終わり、気が付けば年末ですね。

昨日は三菱電機さんのサイト、「ニクイねえ Press」からご依頼をいただいた、

恵方巻きのレシピ5品の撮影でした。

 

恵方巻きって・・・・?

 

クリスマスが終わりこれから年末、お正月を迎えるこの時期にはまだ全然ピンと来ないものですが、

七つの具材の入った太巻きを

その年のいい方角に向かって黙々と一本食べると

願いが叶うっていう、あれです。

 

前日は約30種類の具材を用意し、スタイリング用の食器をレンタルしに表参道へ出向き、

当日は朝から、午前の撮影時間に間に合うように20本以上を必死で巻きまくりました。

24日は欲張って自宅でクリスマスパーティなどしてしまったため、

間に合うか?間に合うのか私!?

と、ほんとに家族にしか見せられない、いや家族もあまり見たくなかっただろう

かなりの形相だったと思います(笑)

 

おすすめした恵方巻レシピは9品あったのですが、

編集者さん、担当者さんが検討された上で選ばれた激選の5品です。

 

今回こだわらせていただいた点は

 

「子どもでも満足できる恵方巻にすること」

 

子どもにこそ是非願いが叶うかも、と思いながら食べさせてあげたいもの。

でも通常の売られている太巻きでは大きすぎて到底無理ですよね。

大人でも女性や食の細い人には無理です。

かといって、切ってしまったら達成感はないし。。。

 

ということで、工夫した点は、

 

・ご飯を通常の太巻きの半分にする。

・海苔は噛み切りやすいようにあらかじめ穴をあけておく。

・こども用にはさらにご飯の量、具材を半分にして作る。

・アレンジしても具材は「7」つそろえて恵方巻の縁起効力は落とさない。

 

としました。

 

足りない人は2本、3本と食べればいいんです。(笑)

 

具材が余ったらそれをおかずにして、

しばらくはお弁当やご飯の支度に悩まなくて済みます。

(うちがそうです)

 

売られている恵方巻きは裏を見ると書ききれないほどの添加物。

しかも毎年大量に作って大量に廃棄して、、、

を繰り返して本当に福が呼べるんだろうか

と思ってしまいます。

 

縁起担ぎは神様を信じているからこそできるもの。

こういう時くらいは食べ物に神聖な気持ちを持ちたいものです。

 

なんて、まだ恵方巻きについて考えるには早い時期ですが、

来年は是非手作り恵方巻きにもチャレンジしてみてくださいね!

 

1月末には下記のサイトでレシピが公開される予定です。

ニクイねぇ!PRESS http://www.nikuine-press.com/

 

よろしくお願いします!