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梅干しづくり

今年はもたもたしていて、すっかり遅くなってしまった梅干しの土用干し。

 

いまから美味しそうな香り。

 

干しながら、来年はこれだけで足りるかなーといつも心配になるのです。

今年分もそろそろなくなるので、今大事に大事に食べています。

 

自家製の梅干しは酸っぱい!でも、なぜか病みつきになります。

 

来年の出来上がりが今から楽しみだな。