イベント/お仕事 · 28日 6月 2019
昨日は「梅の効能1Day 講座&有機の梅干し作り」を開催しました。 梅の効能については、アンチエイジング料理研究家の丹羽希代美ちゃんから。 梅ってものすごいアンチエイジング効果があるんです。...

06日 3月 2019
先日、区内の撮影現場にお弁当を8個ケータリングしてきました。 カメラマン、ライター、料理家の方、、、現場で働いている方はみんなフリーで活躍しているママさんたち。 皆さん自然体で仕事をされていて、いつ訪れてもとても素敵な雰囲気の現場です。 皆さんの毎日の体を作る大切な一食をせたがやはらぺこだんに託していただいて、ありがたいかぎりです。...

22日 2月 2019
私は、図書館が大好き。なかなか時間がとれませんが、行けるときにはなるべく足を運ぶようにしています。 パソコンの検索だと、どうしても自分の興味のあるキーワードで探してしまうので、偏りがち。 なるべくいろんな表紙が一度に見られる実物の本が並んでいる棚で本を選ぶことにしています。...
日々のこと · 18日 2月 2019
土曜日、旦那が子どもを病院に連れて行ってくれている間、私はしばし休憩をいただくことに。 近くのコンビニのイートインでコーヒーを飲みながらぼーっとしていると、 隣に座った家族4人が、そのコンビニで買ったカップラーメンとお惣菜を仲良く楽しそうに食べていました。 「親が子どもにカップラーメンやコンビニのお惣菜を食べさせるなんて!」...
13日 2月 2019
私は、カルピスが大好き。 いつも夏は冷蔵庫に原液がストックしてあり、これを水、ソーダ、牛乳で割って飲むのが幸せです。...
09日 2月 2019
唐揚げは家族の大好物! でも、ワンパターンになりがちなので、 家ならではの、変わった唐揚げもたまには作ってみたいですよね。 スパイスやお酒をちょっと変えるだけで、風味はがらりと変わります。 また、塩こうじは唐揚げの強い味方! ふんわりジューシーな肉感に仕上げてくれますよ(^^) 先日お弁当ケータリングで作った中華風唐揚げの作り方をUPします!...

イベント/お仕事 · 01日 2月 2019
今日は初めてお弁当のケータリングをしました。 メニューは節分も近いので枝豆(豆)としらす(いわし)使ったごはんにし、 エビやレンコン、タケノコという縁起物も食材に加え、にんじんは梅型で抜き、2月を意識して仕上げました。 メインは中華風の塩こうじ唐揚げで、柔らかくもガツンと来るものを。...

イベント/お仕事 · 23日 1月 2019
12月に撮影を行った恵方巻きレシピの記事が、三菱電機さんの がんばるパパとママを応援する暮らしと家電の応援サイト 「ニクイねぇ!PRESS」にUPされました! 良かったら今年の恵方巻きの参考にされてくださいね。 手作りは格別ですよ! http://www.nikuine-press.com/howto/post_9377/

日々のこと · 06日 1月 2019
本年もせたがやはらぺこだんをどうぞよろしくお願いいたします。 年末はおせち料理は作るのが毎年楽しみで、 今年も煮物5種、栗きんとん、伊達巻、田作り、梅酒の煮豚、ロールケーキなどを作り、 わっせわっせと旦那さんの実家に運びました。 旦那さんのお義母さんが作るおせちと合わせて、あらあらこんなに食べきれないわねえ~などと...
イベント/お仕事 · 28日 12月 2018
こんにちは! クリスマスもあっという間に終わり、気が付けば年末ですね。 昨日は三菱電機さんのサイト、「ニクイねえ Press」からご依頼をいただいた、 恵方巻きのレシピ5品の撮影でした。 恵方巻きって・・・・? クリスマスが終わりこれから年末、お正月を迎えるこの時期にはまだ全然ピンと来ないものですが、 七つの具材の入った太巻きを...

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