せたがやはらぺこだんとは

親子の食育を目的とした料理教室、栄養・献立相談、レシピ開発を行っております。

団体としてでも、個人としてでもお気軽にご活用ください。

 

【食材について】

子どもの身体と心と共に、食の命を育んでくれる環境も大切に考えています。

食材は世田谷区、関東近辺、日本国内のものを主として使用します。できるだけ地産地消にこだわり、

調味料は無添加のものを使用します。

 

普通のごはん、をとても大切に考えます。

たとえば、お味噌汁とご飯。

もし出汁をこんぶとかつおで取り、お味噌をおうちで作っていたら、

とても心のこもった最高のお料理です。

これだけでいいんです。子どもは、きっと忘れません。

 

料理は、基本的にとても面白いものです。

 

想像して、創り、食べた後の身体に充実感を感じられる。

その土地の風土を活かし、大地とのつながりを直接感じられる。

 

忙しい時にでもちょっと味の奥に意識を変えるだけで、

日々の暮らしが豊かになることを実感できる。

 

せたがやはらぺこだんでは、親子の食育をとおして、

そんな暮らしのお手伝いができたらいいと思っています。

 

 

はらぺこだんは本物の食で家族の心と体を元気にします。