親子の食育を目的とした料理教室、栄養・献立相談、レシピ開発を行っております。
団体としてでも、個人としてでもお気軽にご活用ください。
【食材について】
子どもの身体と心と共に、食の命を育んでくれる環境も大切に考えています。
食材は世田谷区、関東近辺、日本国内のものを主として使用します。できるだけ地産地消にこだわり、
調味料は無添加のものを使用します。
たとえば、お味噌汁とご飯。
もし出汁をこんぶとかつおで取り、お味噌をおうちで作っていたら、
とても心のこもった最高のお料理です。
これだけでいいんです。子どもは、きっと忘れません。
料理は、基本的にとても面白いものです。
想像して、創り、食べた後の身体に充実感を感じられる。
その土地の風土を活かし、大地とのつながりを直接感じられる。
忙しい時にでもちょっと味の奥に意識を変えるだけで、
日々の暮らしが豊かになることを実感できる。
せたがやはらぺこだんでは、親子の食育をとおして、
そんな暮らしのお手伝いができたらいいと思っています。